Ma pizza pâte à l’avocat spéciale Anne-Marie

Par Anne-Marie Bien

Diététicienne-Nutritionniste et conseillère en fleurs de Bach

Pure création dont l’objectif est de trouver une pâte légère et croustillante adaptable à la fabrication d’une pizza ou d’une tarte.

Elle est sans cholestérol, faible en corps gras mais constituée de bons lipides;

Elle contient de bons vitamines, de bons minéraux.

Le croustillant est réussi malgré le peu de lipides.

Le petit plus : sans gluten, sans sucre, sans lactose, sans oeufs.

❇️ Ingrédients  pour : Pâte à pizza (pouvant servir de pâte brisée pour vos tartes) 

✔️ 2 avocats ? ( 200 g).

✔️ 150g de farine de riz.

✔️ 90 g de farine de pois chiche.

✔️1 cuillère ?  à soupe de purée d’amandes.

✔️1 cuillère ?  à café de jus de citron ?.

✔️ 1 cuillère ? à café de bicarbonate de soude.

✔️ 1 cuillère ? à soupe de gomasio.

✔️ 1 tour de moulin de 3 baies .