Gâteau simple
Personnes
8
Temps de préparation
1h 15min
Calories:
264 Kcal / Part
A servir:
Dessert, Goûter, Petit-déjeuner
Une recette toute simple
Confectionnée sans sucre ajouté, elle peut s’adapter à toutes les diètes : il suffit de remplacer un ingrédient par un autre de la même famille d’aliment.
Ingredients
- 1 yaourt nature (vache, brebis,chèvre, soja)
- 1 pot d’huile vierge d’olive
- 2 pots de compote sans sucre ajouté
- 3 pots de farine (blé, riz, mélange de farines…)
- 3 oeufs
- 1 sachet de poudre à lever (sans phosphates)
Nutrition
- Apport équilibré en protéines, lipides, glucides.
- Idéal pour le petit déjeuner, le goûter ou un dessert et même un repas sur le pouce car très équilibré.
- De bons lipides
- Facile à réaliser
- Nécessite peu d’ingrédients
- Sans sucre ajouté, adaptation au sans gluten sans FODMAPS et sans lactose.
- Convient aux diabétiques
La recette, étape par étape
Etape 1
Préchauffer votre four Th 7.
Etape 2
Préparer trois bols pâtissiers.
Etape 3
Dans le premier y deposer le contenu du yaourt dont vous gardez le contenant.
Etape 4
Dans le second préparer les farines avec la poudre à lever que vous mélangez bien.
Etape 5
Séparer les jaunes des blancs de deux oeufs, réservez les blancs dans le troisième bol.
Etape 6
Dans le second bol, ajouter les jaunes , le troisième oeuf, l’huile et la compote.Bien mélanger la préparation pour qu’elle forme un beau ruban.
Etape 7
Battre les blancs en neige après avoir ajouté une pincée de sel aux deux blancs.
Etape 8
Amalgamez délicatement les blancs en neige à la pâte avec une spatule de bois et verser dans un moule à quatre quart ou à cake.
Etape 9
Cuire 30 mn à 45 mn au four traditionnel ou à la vapeur (préserve mieux les nutriments)
Etape 10
Démouler après avoir laissé tiedir 10 mn.
