Rouleaux de la mer
Pieces
10
Temps de préparation
45 min
Calories:
135 Kcal / Pièce
A servir:
Entrée ou plat
Une vague de fraîcheur, le plein d’Omega 3 et de bonnes protéines
Sur le principe des rouleaux de printemps d’origine asiatique, voici une recette saine et agréable conçue avec des produits de la mer.
Elle contient deux produits phares très nutritifs :
• Les algues
• Les graines germées
Il se suffit à lui même et constitue à lui tout seul un repas équilibré »
Elle contient deux produits phares très nutritifs :
• Les algues
• Les graines germées
Il se suffit à lui même et constitue à lui tout seul un repas équilibré »
Ingredients
- 10 Feuilles de riz
- 1/4 de barquette de haricots de la mer
- 1/4 de bocal de germes de soja
- 1/4 de bocal de tomates confites
- 1/8 de paquet de vermicelle de soja ou de riz
- 1 boite ½ de maquereau en conserve à la sauce tomate
Nutrition
- Bon rapport Protéines, Lipides et glucides : plat complet.
- Omega 3, iode, magnésium, fer, fibres.
- Léger
- Sans gluten, sans FODMAPS, sans lactose, sans sucre.
La recette, étape par étape
Etape 1
Faire bouillir de l’eau. Ajouter le vermicelle 2 mn et l’égoutter
Etape 2
Emietter le maquereau. Emincer les tomates confites. Couper le vermicelle et les haricots de mer en bâtonnets
Etape 3
Mélanger tous les ingrédients
Etape 4
Faites tremper une à une les feuilles de riz. Déposez-les sur un linge et garnissez-les de la préparation. Repliez en roulant serré, sans oublier de rabattre les bords afin que le rouleau soit totalement hermétique
Etape 5
Emballez dans une feuille de papier film et placez-les au frais
